La cocina comercial por su naturaleza siempre ha sido un desafío de fuego, cocinar con fuego y temperaturas extremas suponen un gran riesgo, proteger su inversión, se trata de salvar vidas, prevenir la perdida de ingresos y proteger su propiedad.

El Nuevo sistema Cobra de Amerex, se basa en años de investigación combinando dos esquemas de protección comprobados.